畑さんのリストを、写真で全部並べました

コーヒーの碗皿が7系統・250客、赤白のグラスが2系統4型・72脚。 席が 15〜16 であることを思うと多く見えますが、これはそろえるつもりで拾われた一覧と読んでいます。 候補を並べたのではなく、必要なものを全部押さえに行かれた、ということです。

そう読むと、この頁でやることは絞り込みの相談ではなく、現物の確認になります。 10月に卓へ出す1〜2系統を、実物を見て決める——それだけです。

畑さんのリストでいちばん点数が多いのがここです。コーヒーの碗皿だけで 250客・7系統、うちNIKKO が4系統・680点を占めます。前の版はこの4系統を取り違えていました。シートの品番で公式カタログを引き直し、4系統とも確定しています。

まず、4系統の顔

上はメーカー公式カタログ Collection 2026 の各シリーズ扉です。畑さんが見ていらっしゃるカタログと同じもので、頁番号もリストの記載と一致しました。

STALLIANT［スタリアン］ ── No.11125W／11125G・135点

細い縦線が集まって、光の粒のような模様をつくる。縁に金。4系統のなかでいちばん装飾が効いているのがここです。

SUDS［サッズ］ ── No.11404・145点

白い素地に、黒い泡（suds）を大きく切り取った模様がリムに入る。白のつやと黒のマットで触った質感まで変えてあるシリーズです。

このうち 8点（11404-2010 兼用碗／11404-2001 16cmソーサー／11404-2100 エスプレッソカップ／11404-2101 デミソーサー／11404-60021 ポット(S)ストレーナー付／11404-6100 クリーマー／11404-2201 7.5cmプレート／11404-2200 シュガー）はメーカーの一般向け通販に出ていない業務用の品目でした。単体の写真が公開されていないため、上のカタログ頁でお示ししています。

MARBLE GREY［マーブルグレイ］ ── No.11402・145点

大理石の石目に金彩。転写ではなくイングレーズで焼き付けてあるので、洗っても擦れても模様が減らない作りです。

このうち 3点（11402-2001 16cmソーサー／11402-60021 ポット(S)ストレーナー付／11402-6100 クリーマー）はメーカーの一般向け通販に出ていない業務用の品目でした。単体の写真が公開されていないため、上のカタログ頁でお示ししています。

LANDSCAPE［ランドスケープ］ ── No.15402（ソーサーは 15400）・255点

ボド・スパレンのコレクション。器の縁を一本の線が横切るだけの、4系統でいちばん静かな意匠です。リストではここが最多の 255点。

シートの Villeroy & Boch は 10行あり、その全部がカップ・ソーサーです。皿は1行もありません。系統は3つ ── Manufacture Rock の黒と白、それと別系統の Dune。Dune だけは白のみです。

Manufacture Rock ── 黒（16-4074-）・90点

黒い石肌に、白いラテ。この対比がいちばん強く出るのがこの系統です。

Manufacture Rock ── 白（16-4077-）・90点

実物：これから

黒と同じ石肌の白です。形は黒とまったく同じで、色だけが違います。

Dune（16-3293-）・60点 ── 別系統の白

Rock の石肌とちがい、輪郭のやわらかい白磁です。リストではここだけ、黒の対がありません。

デセールがのる面のうち、黒。同じ菓子でも黒い石肌に置くと別のものに見えます。 白い空間との対比が最大になるかわりに、菓子の色は沈みます。

Manufacture Rock 黒＝The Rock Black Shale（品番 16-4074-）。上2点はメーカー公式の卓の写真です。

白の系統は4つあります。Rock 白（黒と同じ石肌の白）、Dune（碗皿だけリストにあります・皿は候補）、 Artesano・Corpo（河野さんの特別価格）。

Manufacture Rock 白 — 黒と同じ石肌

Dune — 柔らかい輪郭（碗皿だけリストにあります／皿は候補）

Artesano — 広いリム（特別価格）

Corpo — 端正（特別価格）／参考2点

リストにあるのは 木村硝子店の2系統です。赤がセ・シ・ボン 30oz／24oz とアビタ Ch495／Pi565、 白がセ・シ・ボン 18oz とアビタ WH300。合わせて 72脚。下はその6型すべての実物と、同じ系統の参考3型です。

セ・シ・ボン（黒背景はメーカーの撮影のまま）

アビタ／HABITAT

リストでは BUGATTI の14行がすべて「オープン」＝価格未入力でした。 系統が Ares（P16）か Natura（P18）かで止まっている、という読みです。下が両方の実物です。

Ares — 直線的・柄が太い

Ares の仕上げ5色（同じ品で比べています）

Natura — 曲線・PVD の仕上げ違い

シートの SERVICE IDEAS は5行です。すべて Rose Gold 指定。前の版は品番を当てずに「同じメーカーのローズゴールド」を並べていたため、トレー以外は別の品物になっていました。品番でメーカー公式から取り直しています。

ピッチャーはＡ案かＢ案のどちらかとシートの備考にあります。Ａ案（X7025BSRGV2）は細身のスリム型 1.9L、Ｂ案（WPB2BSRG）は裾の広がったベル型 2L。卓に置いたときの見え方がかなり違います。

畑さんが 8/27 に共有してくださったカタログPDF 2本から取り出した20点です。 上の章が「1点ずつの商品写真」なのに対して、こちらは盛った状態・卓の状態が写っています。

出所は「株式会社河野_VB_BUGATTIカタログ（価格入り）」10頁と「ご提案資料 特別価格」1頁。 メーカーの著作物ですので、社内・関係者のあいだに留めます。

① 黒でまとめる　Rock 黒でそろえ、カトラリーも黒。いちばん強い卓。白い空間との対比が最大になるが、菓子の色は沈む

② 白でまとめる（Dune）　碗皿がリストにある Dune で通す。空間と同じ方向。まとまるぶん、器だけでは差が出ない

③ 白でまとめる（Artesano）　河野さんの特別価格を使う。リムが広く、菓子が小さく見える——デセールには効く

④ 白の卓に、黒を1枚だけ　皿は白、コーヒーだけ黒。菓子は白い皿の上、珈琲は黒い碗。卓の上に強い点が1つできる

⑤ 白の卓に、金属を1点だけ　器は白で通し、運ぶものだけローズゴールド。SERVICE IDEAS と Natura ゴールドが同じ色でそろう

まず、13シリーズの質感を実測しました

MORIYAMA 自社の115点を商品写真で見比べたものです。カタログに「マット」と書いてあるのは3シリーズだけ（ビスクホワイト・ブレンドグレー・レイザー）で、残りは型番とサイズしか書かれていません。ですので下の判定は写真からの目視です。現物で確かめる価値があります。

背骨は ビスクホワイト ── マット系で碗皿とポットが揃うのはここだけ

マット9シリーズのうち、他の8つは皿しかありません。碗皿・ATプレート・トレー・皿まで通しで揃うのはビスクホワイトだけで、24点あります。ティーポットだけが無いので、そこは PILLIVUYT パリで補います。

価格は税込・小売です（他のカタログは税別の定価）。40客・40枚がまとめて取れるか、納期が9/9発注に間に合うかは在庫次第。PILLIVUYT には日本の代理店があるはずなので、業務用ルートも当たれます。

色は替えられる ── φ16／φ24／φ28 が全色で共通

同じ形のまま、色だけ替わります（同径は同価格＝同じ型）。だから「白で揃える」と「色を効かせる」を、あとから選び直せます。スムースベージュはカウンターの石天板と同じ色で、ここだけは現地で合わせる価値があります。

1日の時間割に当てる

メニューの枠に「17:00-18:00 転換／器を入れ替え、灯りを落とす」があります。同じ形で色だけ替わるなら、入れ替えるのは皿だけで、碗は昼のままで通せます。棚の場所も変わりません。

112点そろえたところから、NIKKO は品番で全部たどれました。いま手が届いていないのは3つです。

同じ構図・同じ光で、卓の上だけを入れ替えています。空間の素材は設計で確定しているもの （淡いオークの床と家具／白い立体タイルの壁／ラフな白漆喰の天井／グレージュのブークレ張り椅子／石天板）に合わせました。

印の意味

写真の出所

• 木村硝子店 — 公式オンラインストア（zizi STORE）の商品写真
• Villeroy & Boch — 業務用ラインの取扱店 Tableware Solutions と、V&B 公式サイトの商品・卓の写真
• BUGATTI — Casa Bugatti 公式サイトと Casa Bugatti USA の商品写真
• NIKKO — ニッコー公式オンラインショップの商品写真
• SERVICE IDEAS — Service Ideas, Inc. 公式サイトの商品写真
• 河野カタログ 20点 — 畑さん共有のPDF 2本から抽出（2026-08-27）

いずれもメーカー・販売店の著作物です。社内・関係者のあいだに留め、対外の掲載面には出しません。 金額はこの頁には載せていません。全件の出所は assets/equipment_real/_manifest.json に記録してあります。